150gr farinha usei mix pan schar
70 gr azeite
60gr açucar em pó ( os diabetico podem usar stevia em pó)
uma pitada de sal
100ml maça cozia tranformada em puré ( ou o equibalente em boioes 100% fruta bledina)
Amassa-se tudo muito bem...Leva-se 30 mt frio .estende com rolo cortam-se e colocam-se num tabuleiro polvilhado com farinha levam-se a dourar.Retire deixe arrefecer um pouco e coloque numa grade ate ficarem bem frias...
Chocolate:
usem o chocolate que se adequa a vossa condiçao
derretam com uma colher de azeite mergulhe metade da bolacha e deixe solidificar...Guarde no frio num recipiente hermetico. visitem o blog da fonte pois é muito bom
Fonte:http://viver100gluten.blogspot.com/
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