ALIMENTOS PROIBIDOS
Apresentamos aqui uma pequena lista dos alimentos que os IRC em diálise devem evitar:
- Leite em pó (muito rico em potássio).
- Queijo salgado e rico em potássio e fósforo.
- Produtos de charcutaria (presunto, carnes salgadas e fumadas).
- Conservas ou concentrados de carne e peixe.
- Peixe salgado, ou fumado, mariscos e crustáceos.
- Legumes secos (grão, feijão, lentilhas, soja).
- Favas e ervilhas.
- Frutos secos (tâmaras, passas, figos).
- Oleaginosas (amêndoas, avelãs, amendoins, azeitonas).
- Sopas instantâneas, purés instantâneos, pratos comercializados.
- Cacau, chocolate e gelados. Não abusar dos chamados açúcares simples (açúcar, caramelo, mel, compotas).
- Gorduras salgadas: manteiga salgada, banha e toucinho.
- Condimentos salgados: azeitona, etc.
Atenção aos condimentos ricos em potássio, como sejam os sais de dieta, ketchup.
Consultar sempre as tabelas de composição dos alimentos para se poder escolher os que contenham menor quantidade de potássio.
fonte: http://medicosdeportugal.saude.sapo.pt/action/2/cnt_id/198/?textpage=2
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